Langsung ke konten utama

Unggulan

Resep Cara Membuat Roti Isi Sosis

Bahan: - 1500 g tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra - 500 g tepung terigu protein sedang/medium wheat/cap segi tiga biru - 400 gula pasir - 35 g ragi instan/fermipan - 300 g mentega/margarin - 500 ml susu tawar cair - 1 sdt bread improver/pengempuk roti/baker bonus - 400 ml air es/air dingin - 160 g telur - 25 g garam halus Olesan, aduk rata: - 4 butir kuning telur - 4 sdm susu tawar cair - 2 sdt gula halus Isi: 600 g sosis sapi, kerat, goreng. Tiriskan Cara Membuat: Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, bread improver, telur dan garam di dalam mangkuk mixer roti/mangkuk adonan. Jalankan mixer kecepatan 1 selama 2 menit. Tuang air, susu tawar cair. Jalankan 2 menit, hentikan pengadukan dan tambahkan margarin/mentega. Aduk kembali selama 10 menit atau hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis. Bulatkan adonan, letakan di dalam tempat tertutup dan hangat. Fermentasikan/diamkan selama 50 menit atau hingga adonan mengembang dua k

RESEP CARA MEMBUAT SATE BUNTEL

Bahan-bahan:
- daging kambing, dicincang halus
- lemak kambing, yang berbentuk lembaran tipis-tipis
- kol, acar ketimun

Bumbu-bumbu:
- lada halus
- bawang putih
- ketumbar
- kecap manis
- jeruk nipis dan garam

Cara Membuatnya:
- daging kambing yang telah dicincang dicampur dengan garam dan dibentuk bulat panjang, diberi 2 batang tusukan ditengahnya.
- setelah itu bungkus dengan lemak kambing yang tipis-tipis dan jaga daging kambing jangan sampai keluar.
- sate ini dibakar setengah matang dulu, lalu dicelup ke dalam bumbu (ketumbar, bawang putih, jeruk nipis, garam, gula) dibakar lagi dengan sedikit menggores-goreskannya supaya bumbunya meresap.
- kemudian sate ini dihidangkan panas-panas dengan bumbu kecap manis diberi air jeruk nipis dan dilengkapi dengan kol diiris halus, bawang merah, cabai rawit, juga diiris halus tomat dan acar ketimun.
"~"

Komentar

Postingan Populer