Langsung ke konten utama

Unggulan

Diposting oleh Anonim

Resep Cara Membuat Roti Isi Sosis

Bahan: - 1500 g tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra - 500 g tepung terigu protein sedang/medium wheat/cap segi tiga biru - 400 gula pasir - 35 g ragi instan/fermipan - 300 g mentega/margarin - 500 ml susu tawar cair - 1 sdt bread improver/pengempuk roti/baker bonus - 400 ml air es/air dingin - 160 g telur - 25 g garam halus Olesan, aduk rata: - 4 butir kuning telur - 4 sdm susu tawar cair - 2 sdt gula halus Isi: 600 g sosis sapi, kerat, goreng. Tiriskan Cara Membuat: Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, bread improver, telur dan garam di dalam mangkuk mixer roti/mangkuk adonan. Jalankan mixer kecepatan 1 selama 2 menit. Tuang air, susu tawar cair. Jalankan 2 menit, hentikan pengadukan dan tambahkan margarin/mentega. Aduk kembali selama 10 menit atau hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis. Bulatkan adonan, letakan di dalam tempat tertutup dan hangat. Fermentasikan/diamkan selama 50 menit atau hingga adonan mengembang dua k
3 komentar
Baca selengkapnya
Label
Diposting oleh

RESEP CARA MEMBUAT NASI BRIANI

Bahan yang digunakan:
- 800 gr beras
- 500 cc air
- 250 cc susu sapi
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pewarna kuning
- 500 gr daging kambing, dipotong-potong
- 1/2 biji pala
- minyak samin
- kayu manis, cengkeh, kapulaga secukupnya
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1000 cc air

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan merica
- 1 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh adas
- 1/2 jari jahe
- 200 gr tomat merah
- garam secukupnya
- bawang goreng untuk ditaburkan di atas nasi

Cara Membuatnya:
- kukus beras sampai setengah matang, angkat.
- pindahkan beras ke dalam panci, kemudian masukkan air, garam, susu segar, 3 sendok makan minyak samin dan pewarna kuning.
- aduk dan masak sampai airnya terserap oleh beras, lalu angkat.
- panaskan dalam wajan, 5 sendok makan minyak samin, tumis bumbu' yang sudah dihaluskan sampai baunya harum kemudian masukkan daging, biji pala, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan serai, aduk sampai rata. Tambahkan air dan masak airnya hingga mengering dan daging menjadi empuk.
- campurkan daging yang sudah empuk, ke dalam beras aduk sampai rata, angkat.
- kukus sampai matang. Bila akan menghidangkan, tambahkan bawang goreng di atasnya.
"~"
Posting Email
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer