Langsung ke konten utama

Unggulan

Resep Cara Membuat Roti Isi Sosis

Bahan: - 1500 g tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra - 500 g tepung terigu protein sedang/medium wheat/cap segi tiga biru - 400 gula pasir - 35 g ragi instan/fermipan - 300 g mentega/margarin - 500 ml susu tawar cair - 1 sdt bread improver/pengempuk roti/baker bonus - 400 ml air es/air dingin - 160 g telur - 25 g garam halus Olesan, aduk rata: - 4 butir kuning telur - 4 sdm susu tawar cair - 2 sdt gula halus Isi: 600 g sosis sapi, kerat, goreng. Tiriskan Cara Membuat: Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, bread improver, telur dan garam di dalam mangkuk mixer roti/mangkuk adonan. Jalankan mixer kecepatan 1 selama 2 menit. Tuang air, susu tawar cair. Jalankan 2 menit, hentikan pengadukan dan tambahkan margarin/mentega. Aduk kembali selama 10 menit atau hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis. Bulatkan adonan, letakan di dalam tempat tertutup dan hangat. Fermentasikan/diamkan selama 50 menit atau hingga adonan mengembang dua k

RESEP CARA MEMBUAT SUP TAHU TELUR


Bahan : 
- 1 sdm minyak goreng 
- 1 sdt minyak wijen 
- 2 cm jahe, memarkan 
- 3 siung bawang putih, memarkan 
- 1,5 liter kaldu ayam 
- 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong  

Adonan tahu :
- 1 buah tahu putih besar, haluskan 
- 100 gr udang cincang
- 1 sdm tepung sagu
- 1 butir telur 
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir 
- 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas. 
- Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri  


Cara Membuat : 
1.   Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula
pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak
goreng. 
2.   Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah
di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang. 
3.   Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga
harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garamdan
merica bubuk, setelah mendidih, angkat. 
4.   Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan
seledri.  
Untuk : 4 Orang. "~"

Komentar

Postingan Populer