RESEP CARA MEMBUAT LUMPIA

Bahan-bahan untuk kulit:
- 1 gelas air
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 1 ons tepung terigu
- 2 sendok makan minyak goreng

Untuk isi:
- 1 ons tauge
- 1 ons daging cincang
- 1 buah tahu sedang
- 1 batang daun bawang
- 1 ons wortel
- 2 gelas minyak goreng

Bumbunya:
- 1 sendok teh lada halus
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 3 butir bawang merah

Cara Membuatnya:
Bahan kulit:
- buatlah adonan dadar tipis dari tepung terigu, air, telur dan sedikit garam.

Isinya:
- wortel dipotong-potong kotak kecil lalu dicuci hingga bersih, tahu dipotong sama dengan wortel terus digoreng. Daun bawang dirajang halus dan tauge buang ekornya, lalu cuci.

Kemudian:
- semua bumbu dihaluskan terus ditumis, kemudian masukkan daging dan wortel biarkan sampai matang, lantas menyusul bahan-bahan yang lain, kemudian masak sampai kering.

Cara Membentuk:
- ambillah sedikit kulit lumpia lalu isi dengan sesendok adonan isi, lalu lipat dan gulung berbentuk segi panjang
- jika ada, gulingkan pada tepung panir terus digoreng dalam wajan yang panas sampai matang
- sajikan lumpia dalam piring kue, sediakan saus serta cabai rawit bila suka "~"